山药炒木耳
by 冬至2467 5 收藏 14323 浏览炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试
秋季养生菜，在秋季天气多变时，多吃些木耳，山药对预防感冒也会有帮助，同时还是消化不良、肠胃不好的人的优质食品。
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步骤1
食材备齐，山药去皮洗净，木耳撕成小朵
步骤2
山药切片，放在水中防止氧化
步骤3
红尖椒切菱形片，蒜切末
步骤4
锅加水烧开，下入山药焯水1分钟，捞出
步骤5
炒锅加油烧热，下入蒜末炒香
步骤6
下入木耳翻炒1-2分钟
步骤7
下入山药，红尖椒，盐，鸡精翻炒至尖椒颜色变深，盛出即可
成品图
烹饪技巧
炒蒜末时用小火，炒菜时要大火快炒
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