山药炒木耳

by 碧空飞燕 3 收藏 3346 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.5%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

这道山药炒木耳就是一款清淡可口、营养丰富很适合大众口味的健康佳肴,山药可食可药是健康理想食品之一,黑木耳是菌类食物被称为“素中之王“,足以说明它的营养价值是十分高的。这样的菜平时多吃一些老少皆宜。

展开
主料3人份
辅料
小尖椒3个
一小段
一小块
调料适量
展开全部辅料
步骤1 山药炒木耳的做法大全

准备好山药200克、泡发好的木耳150克、尖椒3个、葱一小段、姜一小块。

步骤2 山药炒木耳的做法图解

将山药切片、尖椒切滚刀块、葱姜切碎。

步骤3 山药炒木耳的家常做法

锅中烧油,油七成热下入葱姜末炒香放入尖椒翻炒几下。

步骤4 山药炒木耳的简单做法

加入山药同时添加调料(酱油、五香粉)翻炒均匀。

步骤5 山药炒木耳怎么吃

然后放入木耳,添加少许水(一饭勺即可)加入醋、糖、盐,翻炒均匀。

步骤6 山药炒木耳怎么做

菜汁基本收干加入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

步骤7 山药炒木耳怎么炒

这款山药炒木耳,清淡爽口,虽然是素炒但吃起来口感特别好,山药的清香加上木耳的肉感配上尖椒微微的辣感真是鲜香可口,特别好吃,搭配上任何主食都很合适,比所有的肉菜都香。

成品图
烹饪技巧

先炒尖椒是因为我的这个尖椒有点硬所以先下锅加热。添加少许水是为了木耳入味,调料还可以根据自己的口味随意添加,我酸甜口加了醋、糖。山药熟的快,不要炒的太软了

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