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山药炒肉片的做法

山药炒肉片

by 飘零星

山药具有健脾养胃的功效,加上肉片一起炒,还加入的青椒和胡萝卜来配色,好看还好吃哦。

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山药炒肉片营养建议

山药炒肉片的食材2人份

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山药炒肉片的做法

1 山药炒肉片菜谱图解

准备食材

2 山药炒肉片菜谱图解

猪瘦肉切成薄片,放入酱油、料酒、盐、淀粉

3 山药炒肉片菜谱图解

拌匀腌制十分钟

4 山药炒肉片菜谱图解

胡萝卜和青椒切成菱形片状,生姜大蒜切丝

5 山药炒肉片菜谱图解

山药去皮,切成菱形薄片,放入加了醋的水中浸泡着,避免氧化变色

6 山药炒肉片菜谱图解

锅热油,放入肉片滑炒变色,盛出备用

7 山药炒肉片菜谱图解

锅烧热,放入姜蒜爆香,放入胡萝卜煸炒一下

8 山药炒肉片菜谱图解

放入青椒和山药片,加入盐,翻炒

9 山药炒肉片菜谱图解

放入肉片炒匀

10 山药炒肉片菜谱图解

最后加入鸡精即可

成品图

山药炒肉片的烹饪技巧

山药外面粘液碰到皮肤会痒,最好戴上手套处理

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