山药炖排骨

by 乐儿6395 445 收藏 1944 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

很久之前都想学做这道菜了,今天朋友送了山药给我,也就有机会学习学习了

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主料4人份
辅料
5克
2克
蚝油3克
黑胡椒酱3克
10克
料酒3克
展开全部辅料
步骤1 山药炖排骨的做法大全

莲子和茨实用清水浸泡1小时以上

步骤2 山药炖排骨的做法图解

准备山药和胡萝卜

步骤3 山药炖排骨的家常做法

山药去皮,切小段

步骤4 山药炖排骨的简单做法

胡萝卜去皮,切滚刀块,用清水浸着待用

步骤5 山药炖排骨怎么吃

切2片姜片和少许姜丝

步骤6 山药炖排骨怎么做

锅内加入适量清水,加入姜片,开水加入排骨,灼3分钟

步骤7 山药炖排骨怎么炒

捞出排骨,用流动水冲洗掉浮沫

步骤8 山药炖排骨怎么煮

热锅入油,加入姜片爆香

步骤9 山药炖排骨怎么炖

加入排骨,加入料酒,爆炒片刻

步骤10 山药炖排骨怎么煸

加入没过排骨的清水

步骤11 山药炖排骨怎样煸

加入莲子和茨实

步骤12 山药炖排骨怎样做

加入盐、蚝油和黑胡椒酱,盖上盖,炖20分钟

步骤13 山药炖排骨怎样炒

加入山药和胡萝卜,再炖15分钟左右便可

成品图
烹饪技巧

山药和胡萝卜切好后,要用清水浸着,防止氧化变色

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