山药炖排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.4%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

山药有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌等功效,是相当营养的一种食材。用山药来炖排骨,避免了油腻,也均衡了营养。

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主料2人份
辅料
葱段姜片适量
料酒适量
老抽半勺
生抽1大勺
花椒少许
香叶2片
八角1个
少许
适量
展开全部辅料
步骤1 山药炖排骨的做法大全

山药洗净,刷点表面须子,不用削皮,切段备用

步骤2 山药炖排骨的做法图解

排骨斩断洗净备用

步骤3 山药炖排骨的家常做法

坐热锅子,然后放适量食用油,先放入花椒爆香,接着滤出花椒,留底油

步骤4 山药炖排骨的简单做法

放入香料和葱段姜片爆香

步骤5 山药炖排骨怎么吃

倒入排骨,加料酒翻炒,待排骨变色后加入老抽、生抽上色

步骤6 山药炖排骨怎么做

接着倒入没过排骨的开水,大火煮开,转中火,此时加入切段的山药,加入适量糖和盐

步骤7 山药炖排骨怎么炒

20分钟后加入洗净切好的四季豆

步骤8 山药炖排骨怎么煮

直到基本收汁即可

步骤9 山药炖排骨怎么炖

做好的山药排骨很香哦

成品图
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