山药苦瓜条

by 大海微澜微博 3 收藏 1411 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.3%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
苦香味
<5分钟
较低热量
初级入门

千万不要因为菜苦而不吃,别嫌它苦,苦味菜具有清泄五脏之热、利水消暑、清热解毒的功效。苦味食物能补气固肾、健脾燥湿,从而达到平衡机体功能的目的,常吃能恢复脾胃功能,泄降心火,对养生保健很有益处。

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主料2人份
辅料
适量
适量
五香粉适量
适量
水淀粉适量
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步骤1 山药苦瓜条的做法大全

备齐材料

步骤2 山药苦瓜条的做法图解

苦瓜在淡盐水中浸泡几分钟,用软刷子反复刷洗表面,再清洗干净,切开去掉瓜瓤,切条。山药去皮洗净切条,最好戴手套处理山药,否则会刺激皮肤发痒

步骤3 山药苦瓜条的家常做法

锅中加入适量的水,滴几滴食用油,加一小勺盐,水开焯烫苦瓜条,加油和盐的目的是保持苦瓜的鲜绿。焯过水的苦瓜捞出过冷水降温控净水分

步骤4 山药苦瓜条的简单做法

葱去皮洗净切碎,大蒜去皮洗净切碎

步骤5 山药苦瓜条怎么吃

砂锅加入适量的油,爆香五香粉和葱末,加入山药条翻炒

步骤6 山药苦瓜条怎么做

加入苦瓜条翻炒

步骤7 山药苦瓜条怎么炒

加入盐、蒜末调味,加入少许水淀粉勾薄欠

步骤8 山药苦瓜条怎么煮

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

苦瓜是寒凉之品,脾胃虚寒的人不宜多食或生食苦瓜
低血压低血糖的人不宜吃苦瓜
不要一次吃得过多

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