山药排骨汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.4%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。秋冬季节正是需要进补的时节,排骨山药一起煲汤有很好的养生作用。

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主料
辅料
白酒几滴
白醋2滴
食盐适量
白胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 山药排骨汤的做法大全

将两种排骨洗干净

步骤2 山药排骨汤的做法图解

将排骨先加入适量清水和姜片,几滴白酒煮出浮沫后关火

步骤3 山药排骨汤的家常做法

将排骨捞出,放到砂锅中,加入适量的清水。要一次加足水,不要中途添加

步骤4 山药排骨汤的简单做法

加入姜片,两滴白醋。中火烧开后转中小火

步骤5 山药排骨汤怎么吃

山药削皮切段

步骤6 山药排骨汤怎么做

排骨汤煲至1个半小时后加入山药继续煲20分钟

步骤7 山药排骨汤怎么炒

关火前五分钟加入适量盐调味

步骤8 山药排骨汤怎么煮

关火时加入胡椒粉

步骤9 山药排骨汤怎么炖

暖心暖胃的排骨山药汤就做好了

成品图
烹饪技巧

猪脊骨可以吃到骨髓,肉质也更细嫩,非常适合煲汤
处理山药时最好带无粉手套操作,不然容易过敏

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