山药排骨汤

by 澄澄姐姐 4 收藏 12583 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.7%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

非常简单,营养美味的一道汤

展开
主料3人份
辅料
枸杞适量
料酒1勺子
食盐适量
适量
展开全部辅料
步骤1 山药排骨汤的做法大全

准备好排骨,山药,枸杞

步骤2 山药排骨汤的做法图解

排骨洗净,山药带一次性手套削皮洗净切斜块,枸杞洗净

步骤3 山药排骨汤的家常做法

排骨冷水下锅加入1勺料酒煮出血水

步骤4 山药排骨汤的简单做法

捞出排骨清洗干净

步骤5 山药排骨汤怎么吃

将焯好的排骨,山药放入锅中,加水没过食材,小火炖1个半小时

步骤6 山药排骨汤怎么做

倒入枸杞再煮5分钟

步骤7 山药排骨汤怎么炒

加入适量盐搅拌均匀即可关火

步骤8 山药排骨汤怎么煮

享用吧

成品图
烹饪技巧

排骨绰过水,炖出来的汤更清甜
小火慢炖,水量要一次加足,中途不再添水
盐应当最后加,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜味成分的扩散

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