山药排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.9%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

由于孕期不适合吃煎炸的东西,最好是吃一些带汤汁,又补充能量的食物。比如山药,它有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用,孕妇吃山药可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘,同时山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,有健脾益胃、助消化的作用。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妈妈提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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主料未知
辅料
适量
1茶匙
0.5茶匙
生抽1茶匙
香菜30克
大蒜15克
10克
小葱20克
展开全部辅料
步骤1 山药排骨的做法大全

排骨斩块洗净

步骤2 山药排骨的做法图解

放入香菜,小葱,姜,盐,糖,生抽,抓匀腌制20分钟

步骤3 山药排骨的家常做法

起锅,放油,煎香排骨

步骤4 山药排骨的简单做法

放入蒜子与姜粒爆香

步骤5 山药排骨怎么吃

沏入开水,大火煮至沸腾

步骤6 山药排骨怎么做

放入山药,烧20分钟

步骤7 山药排骨怎么炒

煮至山药与排骨均软糯时,调味

步骤8 山药排骨怎么煮

大火收一下汁,即可出锅

成品图
烹饪技巧

山药去皮时的黏液会让手过敏,可先把手上涂上醋,再去山药皮,手就不会痒了
排骨腌制时,尽量少用有色调味料,以免在烧制过程中影响汤色

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