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山药螃蟹粥

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螃蟹吃法清蒸的较为常见,其他是焖煮、烤焗......但这里要说一个我很喜欢的销魂吃法,那不就是螃蟹粥么,在一锅滚烫的白米粥里,...

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主料 3人份

螃蟹(花蟹 )500克、山药80克、五常米 80克、小葱 10克、香菜10克、6克、陈皮3克

辅料

2克、胡椒粉1克

山药螃蟹粥步骤1 山药螃蟹粥的做法大全

准备好各材料,蟹选的是花蟹,也可以是其他蟹类,两只已经有500克重了;山药为铁棍;姜切小片,陈皮泡软后切丝

步骤2 山药螃蟹粥的做法图解

取一个汤锅,加入适量的水烧沸,放入清洗好的米,开始煮粥

步骤3 山药螃蟹粥的家常做法

山药去皮切小块,怕变色的可用清水加点盐泡一会

步骤4 山药螃蟹粥的简单做法

煮1小时左右,加入去皮山药

步骤5 山药螃蟹粥怎么吃

粥煮至浓稠,约40分钟,投入姜片、陈皮丝继续小火煮

步骤6 山药螃蟹粥怎么做

下了姜与陈皮丝后就去处理螃蟹,螃蟹打开外壳,去掉腮,肠并砍件

步骤7 山药螃蟹粥怎么炒

把切件的螃蟹放粥内,加小许的盐

步骤8 山药螃蟹粥怎么煮

在粥内撒入香菜、葱花即可关火

步骤9 山药螃蟹粥怎么炖

香、鲜、甜的山药螃蟹粥上碗,撒点胡椒粉,要趁热吃呀

山药螃蟹粥成品图
原创菜谱创建时间:2018-10-11 15:44:52
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