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山药青汁糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.5%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

素味平生,遇见轻盈的“你”。。。想想也是件美好的事情。吃惯了油腻辛辣,百转千回,我也想和“你”坐在这里,素心人对素心食,不用过多言语,简简单单就好。------山药青汁糕

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主料2人份
辅料
椰蓉适量
适量
蜂蜜适量
展开全部辅料
步骤1 山药青汁糕的做法大全

山药洗净去皮切条,上锅蒸熟

步骤2 山药青汁糕的做法图解

将青汁,糯米粉、大米粉加入搅拌碗中,加入冷水搅拌均匀

步骤3 山药青汁糕的家常做法

蒸碗抹上一层油,将搅拌均匀的面浆倒入蒸碗中,上蒸锅大火蒸8分钟

步骤4 山药青汁糕的简单做法

蒸熟后取出,将面揉匀。砧板上撒上椰蓉,将揉好的面铺上保鲜膜压匀,擀成薄片,取走保鲜膜

步骤5 山药青汁糕怎么吃

将蒸熟的山药压碎,加入糖与蜂蜜搅拌均匀,然后放到之前擀好的青汁薄片上

步骤6 山药青汁糕怎么做

将起轻轻卷起,将其切成小段,即可食用

成品图
烹饪技巧

面团蒸好后会很黏,手可以沾冷水,切段时刀也沾点水防止
山药青汁卷好后,也可以放冰箱冷藏一小段时间,口感也很不错
很多人对山药都会过敏,可以带皮蒸熟后,稍冷却后带上一次性手套,轻轻一剥皮就很容易脱落,而且山药肉一点都不会浪费

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