山药馅花朵面包

by 简单7700 5 收藏 60673 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.8%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

家里买了山药豆好久了,因为天气冷,某某人和宝贝女儿都是想吃现成的,而山药豆太小粒,好吃却难去皮。山药的营养价值挺高的,我为了弄这个馅可真是耗了不少时间呢。但功夫不负有心人,做出来的面包,还是挺漂亮的哦。至少,对我本人来说还真的是一个突破呢。我的经验是:与面食打交道就一定要有耐心,千万急不得哦。

展开
主料3人份
辅料
山药豆200克
白糖(做馅)30克
牛奶20克
展开全部辅料
步骤1 山药馅花朵面包的做法大全

将材料称好,放入大盆中

步骤2 山药馅花朵面包的做法图解

揉成光滑面团

步骤3 山药馅花朵面包的家常做法

放入冰箱,盖上湿布,冷藏12小时以上

步骤4 山药馅花朵面包的简单做法

山药豆上锅蒸熟

步骤5 山药馅花朵面包怎么吃

手剥皮

步骤6 山药馅花朵面包怎么做

弄成泥后,加入牛奶和白糖,搅匀后放入冰箱冷藏

步骤7 山药馅花朵面包怎么炒

将面团从冰箱取出,分成六等份。每份约75克,擀成圆形,加入山药泥(晚上做的,光线不好)

步骤8 山药馅花朵面包怎么煮

包成圆形,滚圆

步骤9 山药馅花朵面包怎么炖

用刀将其切成如图形状

步骤10 山药馅花朵面包怎么煸

放入烤盘,放烤箱进行二次发酵,发酵成功,刷上蛋液,然后烘烤约10-12分钟约160度

成品图
烹饪技巧

鸡蛋一个打入时,先留一小部分用于涂抹生胚表面,可以留个5克左右,兑上鲜奶一起涂抹发好的生胚表面
每家烤箱不同,生胚大小不同,这数据仅供参考。最后几分钟在烤箱边上观察,根据情况随时调整温度

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