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山药羊肉汤

by 玉池桃红 571 收藏 79287 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.6%
蛋白质
18.8%
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。山药和胡萝卜也有很好的营养滋补作用,与羊肉一起炖汤喝,炖好后,吃羊肉喝汤,在这寒冷的冬季,真是件美事哈..

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主料2人份
辅料
胡萝卜1根
1根
3片
料酒3克
花椒1小把
食盐3克
胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 山药羊肉汤的做法大全

将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮);将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出

步骤2 山药羊肉汤的做法图解

另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右;加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟;最后撒上少许胡椒粉即可

成品图
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