秋冬时节,炖一锅热腾腾的山药羊肉汤,滋补一下身体是很不错的。经过长时间的炖煮,羊肉酥烂,山药软糯香滑,那羊肉汤真是异常鲜美。
羊腿肉切成块
泡在有葱姜水中2小时,捞出沥干
锅置火上,加清水,大火烧开,放羊肉和料酒撇去浮沫
捞出,用温水冲洗干净
山药去皮,切滚刀块
将羊肉、山药、当归、枸杞,姜片和料酒放入电饭煲中
盖上盖,设置煮汤挡3小时
到点后就可以放盐、胡椒粉开吃了
羊肉一定要在清水里泡去血水,还要飞水后清洗干净