山药玉米排骨汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

寒露节气后,天气越来越冷了,偶尔喝喝汤,暖暖身子确实不错。

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主料
辅料
生姜10克
葱花2根
展开全部辅料
步骤1 山药玉米排骨汤的做法大全

准备所需食材,清洗干净后切成块备用

步骤2 山药玉米排骨汤的做法图解

排骨用清水浸泡2小时以上,浸泡出血水

步骤3 山药玉米排骨汤的家常做法

排骨冷水下锅,放入姜片、葱结、料酒,边焯水边撇出浮末

步骤4 山药玉米排骨汤的简单做法

大火煮沸后3分钟左右,捞出清洗干净

步骤5 山药玉米排骨汤怎么吃

放上泥人柴砂锅,放入排骨、姜片、胡萝卜块、玉米段、山药段以及没过食材的清水

步骤6 山药玉米排骨汤怎么做

大火煮沸后撇出浮末,盖上锅盖,中小火炖煮1小时左右

步骤7 山药玉米排骨汤怎么炒

调入适量食盐,搅拌均匀,继续焖煮5分钟左右即可;霸王超市|泥人柴砂锅,原生态手工制作更放心

成品图
烹饪技巧

煲汤时不能过早地放盐、酱油。太早放盐会使蛋白质凝固,不能充分溶解,同时还会使汤色变暗
真正的鲜汤是不需要鸡精类去提鲜的

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