秋冬季节最适合多喝粥温和滋补,暖心暖胃。山药性甘味平,补脾养胃,生津益肺,配之小米和红枣,大有补气养血功效。
备好原料,洗净山药、小米和红枣
将山药洗净削皮
把山药切成小块
锅中加1000毫升水,放入红枣,将水烧开
放入小米煮5分钟
放入山药一起煮
搅拌均匀,大火煮5分钟,小火煮15分钟,小米煮烂即可
小米比山药难煮一些,应早下锅一会; 在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿就不会手痒了