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山药紫薯桂花糕的做法

山药紫薯桂花糕

by 大海微澜微博

山药与紫薯绝美的搭配，白的纯洁，紫的浪漫，满满的桂花香，让美好的心情沐浴在完美的幸福中！

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山药紫薯桂花糕营养建议

山药紫薯桂花糕的食材2人份

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山药紫薯桂花糕的做法

1 山药紫薯桂花糕菜谱图解

紫薯和山药洗净上屉蒸熟

2 山药紫薯桂花糕菜谱图解

熟紫薯温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛

3 山药紫薯桂花糕菜谱图解

加入红糖拌匀

4 山药紫薯桂花糕菜谱图解

山药温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛

5 山药紫薯桂花糕菜谱图解

加入白糖拌匀

6 山药紫薯桂花糕菜谱图解

奶锅加入150g牛奶烧开

7 山药紫薯桂花糕菜谱图解

加入1.5片鱼胶片，轻轻搅拌

8 山药紫薯桂花糕菜谱图解

直至完全溶化

9 山药紫薯桂花糕菜谱图解

倒入紫薯中，搅拌均匀

10 山药紫薯桂花糕菜谱图解

将紫薯泥倒入模具中自然凝固

11 山药紫薯桂花糕菜谱图解

同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化

12 山药紫薯桂花糕菜谱图解

倒入山药泥中

13 山药紫薯桂花糕菜谱图解

搅拌均匀

14 山药紫薯桂花糕菜谱图解

倒入装有紫薯泥模具的上边，自然凝固

15 山药紫薯桂花糕菜谱图解

取出凝固体

16 山药紫薯桂花糕菜谱图解

切块装盘

17 山药紫薯桂花糕菜谱图解

桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边

18 山药紫薯桂花糕菜谱图解

时令水果切碎洒在上边，OK！可以开餐了！

成品图

山药紫薯桂花糕的烹饪技巧

紫薯和山药泥一定要过筛，才细腻。
过筛时如果太粘稠可以少加点牛奶

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