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山楂糕的做法

山楂糕

by 婷筱葶

山楂糕是流行于北方的一款汉族糕点，山楂具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效，制成山楂糕，口感爽滑细腻，酸甜冰凉，很好的午后零食。

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山楂糕营养建议

山楂糕的食材2人份

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山楂糕的做法

1 山楂糕菜谱图解

将所需材料准备好。山楂切块，去掉把和底

2 山楂糕菜谱图解

切好的山楂放在小锅里，加入适量水，没过山楂就好

3 山楂糕菜谱图解

加入柠檬汁

4 山楂糕菜谱图解

中小火煮至软烂

5 山楂糕菜谱图解

准备好滤网和一个小盆

6 山楂糕菜谱图解

煮好的山楂趁热过滤，得到果泥和果核，果核丢弃不要

7 山楂糕菜谱图解

将果泥倒入不粘锅中，小火熬煮

8 山楂糕菜谱图解

加入准备好的绵白糖和冰糖

9 山楂糕菜谱图解

不断搅拌

10 山楂糕菜谱图解

熬煮至能够挂在刮刀上厚厚一层，流动性差，就可以了

11 山楂糕菜谱图解

将慕斯圈外边包一层锡纸，固定底部

12 山楂糕菜谱图解

把煮好的山楂糕倒入慕斯圈中

13 山楂糕菜谱图解

上边用勺子轻压，使表面压平

14 山楂糕菜谱图解

待晾至手温后放入冰箱冷藏2小时。冷藏好的山楂糕从冰箱取出，拨开锡纸，取下慕斯圈，切块就可以吃了

成品图

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