酸甜开胃的小食，过年肯定少不了各种大鱼大肉，需要一道开胃小食，酸酸甜甜的山楂雪球强烈推荐
准备食材
山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用
纯净水和冰糖放入锅中
搅拌融化，转小火即可
刚开始是大气泡
小火慢慢搅拌变成密集的小气泡
加入醋搅拌均匀关火
关火以后的状态
加入山楂快速翻拌
刚开始不明显
一直翻拌出糖霜
直到翻拌不动即可
酸甜开胃的小食
最好用电陶炉或者电磁炉，这样锅底部加热是均匀的
用的锅必须是不沾的，要不然后期翻拌会很复杂
加入山楂翻拌的这一步强烈要求让家里的男士朋友来～
