山楂椰蓉球 宝宝辅食食谱

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.5%
蛋白质
0.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上口感软糯又弹牙,这么一搭配,少了鲜山楂的坚硬生涩,又多了红枣的清甜,好吃到会上瘾! 材料简单,做法简单,不用烤箱也能做出哦,是秋冬季节非常好的应季小零食。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”

展开
主料3人份
辅料
砂糖15克
淀粉10克
展开全部辅料
步骤1 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:山楂300克、大枣40克、椰蓉20克、砂糖15克、淀粉10克 操作时间:25分钟 难度分析:初级

步骤2 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱的做法图解

山楂加少许盐,清洗干净。

步骤3 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱的家常做法

山楂当中切开,用小刀去核。有的核藏的深,确保去干净了。 这个过程要注意安全,不要伤到手指哦。

步骤4 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱的简单做法

▲也可以用去核器或者筷子、粗吸管来推掉果核哦。

步骤5 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎么吃

大枣切除核

步骤6 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎么做

山楂、大枣放入破壁机中,加入200克清水,搅打细腻。 这里用其他料理机、料理棒都可以的哈,尽量搅打的细腻点儿,不要有大颗粒。 如果没有料理机,也可以把去核的山楂和大枣,加水先煮熟,这样就再碾碎过筛就会比较轻松了

步骤7 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎么炒

搅打细腻的山楂枣泥,倒入锅中。 选择砂锅、不粘锅,不锈钢锅等来炒,不要选择铁锅。还有注意最好要用木铲或者是硅胶铲,不能用铁铲哈。

步骤8 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎么煮

玉米淀粉中加入适量的清水,搅拌成水淀粉

步骤9 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎么炖

水淀粉倒入锅中,加入白砂糖。这里不是必须加15克糖,可以先少加,再尝尝决定加多少

步骤10 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎么煸

用硅胶铲子不停的搅拌均匀,中小火炒至水分收干。 炒到勺子上能够厚厚挂糊,果糊流动性差,关火。从炒到关火大概15-20分钟

步骤11 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎样煸

盖上保鲜膜,晾凉

步骤12 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎样做

取适量的山楂泥,揉成小圆球

步骤13 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎样炒

均匀裹上椰蓉。如果没有买到椰蓉,也可以在山楂球上浅浅的撒一层糖粉

步骤14 山楂椰蓉球  宝宝辅食食谱怎样煮

我做的山楂球非常非常的迷你,宝宝可以一口一个,酸酸甜甜,吃得超兴奋! 做好的山楂球,用密封盒子保存起来也方便,密封好可以保存4-5天。 不过山楂季节性比较强,过一段时间就不新鲜啦,文末还还推荐了山楂其他的吃法,周末姐妹们都来试试吧~~

成品图
烹饪技巧

君君小提示:
选择砂锅、不粘锅,不锈钢锅等来炒,不要选择铁锅。还有注意最好要用木铲或者是硅胶铲,不能用铁铲哈
炒到勺子上能够厚厚挂糊,果糊流动性差,关火。从炒到关火大概15-20分钟
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

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