烧鸡公
by 感恩 1650 收藏 79027 浏览 免费下载app查看更多菜谱煮
香辣味
<30分钟
较高热量
初中水平
烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验。
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步骤1
三黄鸡一只，洗净备用，青红辣椒适量洗净，大葱洗净备用，烧鸡公调味料一包
步骤2
土豆两个，将鸡斩合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，土豆切块备用
步骤3
葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用，炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止
步骤4
将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤
步骤5
大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮，土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用
烹饪技巧
烧鸡公料包完全满足口味需求，不必另外添加调味品
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