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烧鸡腿

by 爱生活的馋猫vip 388 收藏 4327 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

说到孩子最爱吃的小吃,鸡腿肯定算一个,尤其是烧鸡腿,外皮香脆,肉质鲜嫩多汁,不管是大人还是孩子都超级喜欢。去到串串店,一个琵琶腿就卖15元一个,孩子一次吃2个,就得花30元,这外面的烧鸡腿大多数都是油炸而成,花钱多吃上火不说,就算不是地沟油,这店里的油反复利用了都不知道多少回了,每次孩子吵着要买,作为妈妈的是真担心这食品安全问题。后来我去查了查做法,真的太简单了,就算没烤箱,有口电饭锅就能做,既然如此,为啥还要冒风险出去买着吃呢。

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主料未知
鸡大腿2个
辅料
独蒜2个
干辣椒1个
酱油2勺
料酒2勺
姜片2片
展开全部辅料
步骤1 烧鸡腿的做法大全

准备好食材,我买的鸡腿很大,相当于1/4只鸡身,要是用琵琶腿,这里的调味可以腌制5-6个琵琶腿。

步骤2 烧鸡腿的做法图解

将鸡腿清洗干净,学容嬷嬷的绝招用牙签给它按摩一轮,这一步能让鸡肉里面浸入酱料,更加入味

步骤3 烧鸡腿的家常做法

把叉烧酱,酱油和料酒混合成酱汁,咸味已经足够,不需要额外加盐

步骤4 烧鸡腿的简单做法

将鸡腿放入大碗里,加入葱段,拍扁的大蒜,辣椒等调料全部倒入,带上手套给鸡腿按摩一番,让其均匀的沾满酱汁

步骤5 烧鸡腿怎么吃

最后将鸡腿装入保鲜袋里面,扎紧袋口,放入冰箱的冷藏室冷藏4小时或者是过夜,过夜的鸡腿更入味,期间有条件的可以给它翻一翻,让酱汁均匀的腌制。

步骤6 烧鸡腿怎么做

第二天把鸡腿取出来,可以直接放入电饭煲内胆里,也可以先垫一层油纸再放上去,垫油纸的锅底更容易清洗,大家根据家里的条件来决定。把鸡腿放在油纸上,放入电饭锅里,盖上锅盖,直接按煮饭键

步骤7 烧鸡腿怎么炒

大概10分钟后,取出鸡腿把剩余的酱再刷上去一层,再次放入电饭锅里,按煮饭键10分钟即可出锅。因为家里的电饭锅不一样,时间可以稍微加减,喜欢吃干香的就多加点时间也是没问题的

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