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烧鲢鱼

by 红豆哈司 327 收藏 9499 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.5%
蛋白质
10%
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

我挺纠结叫它烧鲢鱼还是炖鲢鱼呢...... 卖相不怎么样,因为我是第一次做鱼,没做过这么大件儿的菜,所以激动的手一直颤抖,结果就把这可怜的鱼翻烂了...... 不过!味儿真的真的超好的!真的真的呢!

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主料2人份
辅料
干辣椒1个
八角1个
料酒1大勺
酱油4大勺
白糖1小勺
2小勺
花椒15粒
花生油2大勺
啤酒1瓶
展开全部辅料
步骤1 烧鲢鱼的做法大全

鲢鱼剖干净,切成两截(因为我的锅太小了,如果你有大锅就不用切开了)

步骤2 烧鲢鱼的做法图解

一半分量的葱姜蒜切碎

步骤3 烧鲢鱼的家常做法

洗净的鱼放进盆中,切上花刀方便入味(我忘切了......)倒入酱油、料酒、花椒、葱姜蒜,并按摩一会儿,腌制半小时左右

步骤4 烧鲢鱼的简单做法

锅中放入花生油,八九成热时放入干辣椒、盐

步骤5 烧鲢鱼怎么吃

放入鱼,煎一会至鱼微微发白

步骤6 烧鲢鱼怎么做

放入生下的葱姜蒜、大料,放入糖,倒入腌鱼的酱油

步骤7 烧鲢鱼怎么炒

倒入一瓶啤酒,盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖,中间翻一次面

步骤8 烧鲢鱼怎么煮

至汤汁变浓稠即可,撒上葱叶盛出

步骤9 烧鲢鱼怎么炖

来不及摆拍就上桌了,鱼不可貌相哈,做过你就知道啦!

成品图
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