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烧麦

by 美美家的厨房 1632 收藏 128757 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.8%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初中水平

烧麦是湖南有名的小吃,仔仔也非常喜欢这个,糯米饭和猪肉香菇炒制包在里面,香喷喷的,当正餐吃都可以哦。

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主料5人份
辅料
糯米适量
适量
小葱适量
香菇适量
蛋黄沙拉酱1个
猪肉适量
展开全部辅料
步骤1 烧麦的做法大全

香菇、肉都切成沫沫,加入盐和香葱拌匀

步骤2 烧麦的做法图解

糯米饭煮熟

步骤3 烧麦的家常做法

糯米饭加盐,和香菇肉末炒均匀备用

步骤4 烧麦的简单做法

.面粉加少许盐、适量水揉成面团,醒半个小时,切成剂子

步骤5 烧麦怎么吃

擀成圆片

步骤6 烧麦怎么做

用擀面杖的顶端把四周擀成荷叶状

步骤7 烧麦怎么炒

.手托着面皮,把炒好的糯米馅放在中间

步骤8 烧麦怎么煮

手的拇指、食指慢慢收拢,另一只手把烧麦皮上端的边捏成花瓣状,再捏成上下大,中间细的白菜状烧麦,顶部放入少许蛋黄末

步骤9 烧麦怎么炖

放入蒸锅,大火蒸15分钟即可

成品图
烹饪技巧

烧麦皮较薄,要等到蒸的时候才放在蒸笼上,否则拿起来会破皮哦
菊花烧麦皮透亮,顶端用蛋黄末点缀像菊花的花蕊。更逼真

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