烧四季豆

by 紫默(小草根家庭美食) 5 收藏 6716 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.7%
蛋白质
7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

在东北,这道菜特别常见,很受大家欢迎。做四季豆或者芸豆(各地叫法不一样,品种可能也不一样),最主要的就是记住,一定要熟透了,才可以吃,否则容易中毒,中毒现象一般是上吐下泻,所以自己在家制作这道菜的时候,炸芸豆的时候,多炸一会,不用图它外表漂亮,影响造型,喜欢的看看这道菜:

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主料3人份
辅料
2.5克
淀粉10克
1小勺
五香粉1克
蚝油8克
生抽8克
2克
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 烧四季豆的做法大全

芸豆洗净控水备用

步骤2 烧四季豆的做法图解

锅里加多油,七成油温,分次炸芸豆,油温避免太低。一定要炸透

步骤3 烧四季豆的家常做法

捞出控油备用

步骤4 烧四季豆的简单做法

肉切好

步骤5 烧四季豆怎么吃

碗汁:适量淀粉,盐,五香粉,蚝油,生抽,清水,然后搅拌均匀

步骤6 烧四季豆怎么做

葱蒜炝锅

步骤7 烧四季豆怎么炒

加猪肉炒变色,高温时候烹料酒,加生抽翻炒

步骤8 烧四季豆怎么煮

加芸豆翻炒

步骤9 烧四季豆怎么炖

加碗汁勾芡,大火收汁

成品图
烹饪技巧

只要芸豆炸透就可以

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