烧仙草

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
0.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

在仙居的大街小巷每到夏天随处可见这黑凉粉,黑凉粉也叫仙草粉,而我们仙居人叫它青草糊,透明的那种叫它凉菜膏。仙居人的吃法都是舀好之后拿糖水一冲,再加上适量蜂蜜就开吃了。后来各地的美食见的多了,才知道台湾人民给它加点料以后就叫烧仙草。不过,加了料以后凉粉确实口感丰富多了。   话说在仙居还是很容易买到黑凉粉的,在这里别说卖了,看见都很少。某次在网上买烘焙用品,看到有黑凉粉就顺手买了几盒。一包50克的黑凉粉一次可以做一大锅的烧仙草,做好之后放在冰箱里可以保存两三天,热的时候舀一碗出来,配上蜜红绿豆跟薏米等这些东西,再浇上自己喜欢的炼乳或者蜂蜜,润润凉凉的一碗下去,暑气也顿时解去不少。 主料:黑凉粉50克、凉开水150毫升、沸水1100毫升、 配料:绿豆适量、红豆适量、薏苡仁适量 调味品:炼乳、蜂蜜

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主料未知
辅料
绿豆1汤匙
红豆1汤匙
薏米仁1汤匙
炼乳1汤匙
蜂蜜1汤匙
沸水1100毫升
凉开水150毫升
展开全部辅料
步骤1 烧仙草的做法大全

蜜红豆这些是自己做的,做法很简单,所以我也没有详细的拍照,只要将这些豆类提前一个晚上浸泡,然后煮熟以不开花为度,煮好以后捞出,一层豆类一层白糖装瓶腌制一天以上就可以了

步骤2 烧仙草的做法图解

黑凉粉放在一个干净的大盆里

步骤3 烧仙草的家常做法

加入150毫升凉开水拌成无颗粒的糊状

步骤4 烧仙草的简单做法

注入刚刚烧开的1100毫升沸水,快速搅拌均匀,也可以再煮开

步骤5 烧仙草怎么吃

准备一个干净的模具

步骤6 烧仙草怎么做

把凉粉液倒入模具,冷却凝结以后即可

步骤7 烧仙草怎么炒

做好之后可以保存在冰箱里,凉草粉本身没有味道,所以吃的时候要加上蜜豆,蜂蜜这些东西调味

成品图
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