烧小嘴鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.7%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

小嘴鱼是海鱼的一种,肉质非常的细嫩,并且没有小刺,特别适合老年人和孩子食用。烧制这种肉质的鱼,不易过油。就用简单的葱姜蒜小料即可烧制出鲜美的一盘佳肴。

展开
主料3人份
辅料
1汤匙
6克
白糖2克
味精2克
1汤匙
料酒1汤匙
生抽1汤匙
适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 烧小嘴鱼的做法大全

主料:洗净的小嘴鱼、葱、姜、蒜

步骤2 烧小嘴鱼的做法图解

葱、姜、蒜切碎

步骤3 烧小嘴鱼的家常做法

热油,放入葱、姜、蒜炒香

步骤4 烧小嘴鱼的简单做法

放入小嘴鱼

步骤5 烧小嘴鱼怎么吃

旺火,先后烹入醋、料酒

步骤6 烧小嘴鱼怎么做

加少量的生抽

步骤7 烧小嘴鱼怎么炒

加入清水

步骤8 烧小嘴鱼怎么煮

烧开后,加盐、白糖调味;烧制5分钟左右

步骤9 烧小嘴鱼怎么炖

加味精提鲜,旺火稍稍收汁,即可关火

步骤10 烧小嘴鱼怎么煸

出锅装盘,点缀后即可上桌

成品图
烹饪技巧

因为海鱼相对较腥,所以烧制时不要盖盖,便于腥气的散发。
烧制的时间不宜过长,烧至熟透即可

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