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烧鸭腿

by 禾小荷 458 收藏 12820 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

借鉴了上海等地的做法,浓油赤酱,还挺好吃的。

展开
主料2人份
辅料
5克
5克
5瓣
冰糖20克
老抽10毫升
生抽15毫升
花椒10粒
展开全部辅料
步骤1 烧鸭腿的做法大全

鸭腿解冻洗净

步骤2 烧鸭腿的做法图解

鸭腿放入冷水里,烧开后再煮5分钟

步骤3 烧鸭腿的家常做法

煮过的鸭腿清洗干净,沥干水分

步骤4 烧鸭腿的简单做法

放入鸭腿,鸭皮朝下,开始煎

步骤5 烧鸭腿怎么吃

煎出油后,翻过来另一面也煎一下

步骤6 烧鸭腿怎么做

把煎好的鸭腿推到一边,利用鸭腿煎出的油爆香香料

步骤7 烧鸭腿怎么炒

鸭腿皮朝上,放在香料上

步骤8 烧鸭腿怎么煮

加入多多的冰糖

步骤9 烧鸭腿怎么炖

把冰糖放在鸭腿上,加入生抽,老抽和将要没过鸭腿的水,烧开后,盖盖转小火炖

步骤10 烧鸭腿怎么煸

炖至汤汁粘稠,鸭腿都裹上了酱汁

步骤11 烧鸭腿怎样煸

斩块就可以马上吃了

成品图
烹饪技巧

收汁的时候注意观察,不要糊了

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