少油版大锅菜
by 美女小小厨 218 收藏 2371 浏览
步骤1
海带丝和粉条分别开水煮熟
步骤2
猪肉切小块，用生抽，料酒和蚝油腌上猪肉
步骤3
西红柿豆腐切块
步骤4
冬瓜土豆切块
步骤5
我把猪肉上的肥肉切下来耗油了，又加了一点儿花生油。总共大概就3汤匙。减肥油放的少，但是一样的好吃～～放花椒和葱姜末，稍微炒一下。我还加了俩干辣椒。这个同志们自己控制啦
步骤6
放入猪肉翻炒
步骤7
放入香菇一起翻炒
步骤8
因为油放的少，我加了点儿泡香菇的水。这水里都是香菇味呦
步骤9
放入冬瓜和土豆
步骤10
加茄子
步骤11
然后是西红柿。翻炒。可以加点酱油
步骤12
炒5、6分钟后把菜倒到炖锅里。加些水。准备炖啦～（不需要炒熟）
步骤13
加点蚝油
步骤14
糖少许
步骤15
放豆腐啦
步骤16
盐少许
步骤17
加入煮熟的粉条
步骤18
和海带。 然后就盖上盖子炖吧。我大约炖了15分钟左右。如果有香菜，出锅前放点儿香菜味道更棒！
成品图
烹饪技巧
炒菜时不需要炒熟，因为后面还要炖
这种做法茄子不怎么吸油，减肥的美眉可以放心吃啦
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