哨子面

by Atinaoo 0 收藏 1316 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.7%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

外面吃太多,总觉得不舒服,有时间还是要在家里给自己做顿健康的早餐,面条神马的做起来也简单!

展开
主料3人份
辅料
冬尖(芽菜)100克
猪肉(肥肉,瘦肉)适量
青椒4个
半个
少许
花椒少许
豆豉少许
鸡蛋(红皮)1个
小葱2根
展开全部辅料
步骤1 哨子面的做法大全

丝瓜洗净,切成段

步骤2 哨子面的做法图解

丝瓜切成条,备用

步骤3 哨子面的家常做法

冬尖(没有的也可以用芽菜代替),取出来,倒一半,差不多一百克左右,用清水稍微淘洗一下,以免盐味太重

步骤4 哨子面的简单做法

肥肉瘦肉各一小块,洗净

步骤5 哨子面怎么吃

把肥瘦肉切成肉丁,分开放好

步骤6 哨子面怎么做

瘦肉加上一点淀粉,抓匀

步骤7 哨子面怎么炒

青椒,蒜,姜(我用的子姜)洗尽

步骤8 哨子面怎么煮

切成丁,加上一点花椒,豆豉,放一边备用

步骤9 哨子面怎么炖

铁锅里加点油,少一点,因为肥肉会出油

步骤10 哨子面怎么煸

肥肉下锅,把油煸出来,待肥肉成油渣后,加入瘦肉丁

步骤11 哨子面怎样煸

瘦肉加入翻炒几下,加入一点自制豆瓣(没有的可以去超市买郫县豆瓣,一点点就好),加入切好的调料丁,继续翻炒

步骤12 哨子面怎样做

加入冬尖,继续炒,稍微把冬尖炒得干一点,才香

步骤13 哨子面怎样炒

炒个几十秒就可以出锅了。哨子就好了!

步骤14 哨子面怎样煮

锅里加水煮面,煮面的同时可以把碗里的调料调好,加点生抽,一点醋,一点花椒油,自制的油辣椒

步骤15 哨子面怎样炖

待水开后,先将丝瓜放进锅里,煮熟

步骤16 哨子面的制作

把煮熟的丝瓜放进碗里,碗里加一勺面汤

步骤17 哨子面的制作方法

煮面条的同时,用平底锅煎一个荷包蛋

步骤18 哨子面的制作大全

待面煮好,捞进碗里,把荷包蛋放在面上,加入几勺哨子,洒上一点葱花,面就好了!可以开吃了!我还配了一碗自己做的豆浆,完美了!

成品图
烹饪技巧

看起来步骤有点多,但并不复杂,花半个小时左右美美的吃顿早餐,挺值的!

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