步骤1
制作的时候把蛋液、牛奶、盐、细砂糖倒入搅拌桶了，手揉的要注意控制液体的量。因为面粉的吸水性有别
步骤2
再倒入高粉和酵母然后启动搅揉一个程序
步骤3
倒入事先泡过水并挤干的蔓越莓和软化的黄油，继续搅揉至出膜即可进入一发
步骤4
待一发完成把面团平均分成9个等份，排气并揉圆
步骤5
把小面团揉成长条并三条一组编织起来
步骤6
交叉打编成辫子形状，做好之后马上进入二发阶段
步骤7
二发完成后在表面刷上全蛋液，然后洒上少许砂糖
步骤8
烤箱提前预热180度，上下火中层烤制23分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
步骤9
烤制完成后放置晾架冷却，这样一个美味的酸奶蔓越莓辫子面包就做好了
成品图
烹饪技巧
洒面的砂糖粗点更有味道
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