砂糖摩卡饼干

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了。

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主料未知
辅料
小苏打1/6小勺
可可粉1/3小勺
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步骤1 砂糖摩卡饼干的做法大全

饼干:速溶咖啡粉1小勺,水1/6小勺,黄油33克,细砂糖30克,低筋粉34克,玉米淀粉16克,小苏打1/6小勺,可可粉1/3小勺 装饰:细砂糖适量

步骤2 砂糖摩卡饼干的做法图解

咖啡粉加水搅拌成糊状。黄油软化加入细砂糖搅打均匀。加入咖啡糊

步骤3 砂糖摩卡饼干的家常做法

继续打发成均匀的糊状。低筋粉,玉米淀粉,小苏打,可可粉一起筛入黄油糊中,拌成均匀的面团。搓成8克/个的小球,摆入烤盘

步骤4 砂糖摩卡饼干的简单做法

按平,沾点儿水,撒上砂糖,放入烤箱,中层,上下火160度,烤25分钟,熄火,继续焖10分钟,出炉

成品图
烹饪技巧

第二步的咖啡粉不必完全溶化
拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲

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