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凉拌苦瓜

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在吃饭不香或饭量减少的时候可适当吃一些带辣味的食物来增加食欲,这道仔姜拌苦瓜就适合夏天用来开胃。生姜中的姜辣素进入体内后...

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主料 2人份

子姜100克、苦瓜1根

辅料

花椒油1勺、食盐1勺、白糖3克、4瓣、小米椒2个、植物油2汤匙

凉拌苦瓜步骤1 凉拌苦瓜的做法大全

苦瓜洗净去籽,子姜去掉红皮洗净

步骤2 凉拌苦瓜的做法图解

姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟

步骤3 凉拌苦瓜的家常做法

蒜切片,小米椒切细丝

步骤4 凉拌苦瓜的简单做法

腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油

步骤5 凉拌苦瓜怎么吃

蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可

凉拌苦瓜成品图
烹饪技巧

  此菜不需要焯水,直接生拌,最大程度保留食材原有的清香味道

原创菜谱创建时间:2007-01-21 20:37:05
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