生菜拌豆皮

by 松鼠鱼77 3492 收藏 6281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.7%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

豆腐皮是用大豆磨成浆水烧煮而成的。高蛋白、低脂肪,不含胆固醇。含大量卵磷脂,防止骨质疏松,促进骨骼发育,对老人和孩子哥哥和生长极为有利。这盘生菜拌豆皮做过很多次了,每天做肉菜的时候搭配一盘这样的清淡爽口的小菜,又开胃又解腻,次次都清盘。

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主料3人份
辅料
1勺
生抽3勺
2勺
蚝油1勺
麻辣油适量
香油少许
鸡粉1小勺
展开全部辅料
步骤1 生菜拌豆皮的做法大全

1、 准备好各种食材。木耳提前泡发,清洗干净四岁成小朵,生菜清洗干净,还有2个小红尖椒,胡萝卜擦成丝

步骤2 生菜拌豆皮的做法图解

2、 炒锅坐水,烧开后把豆腐皮和木耳焯烫一下,十几秒就好了,时间不用太长

步骤3 生菜拌豆皮的家常做法

3、 生菜切成细丝,焯烫过的豆腐皮晾凉,切成丝。把木耳、胡萝卜丝、生菜丝、豆皮丝,全部放进一个大碗里

步骤4 生菜拌豆皮的简单做法

4、 取一个干净的小碗调料汁,碗内放入盐1勺,生抽2勺、香醋2勺、蚝油2勺、再放一点香油和鸡粉,把这几样调料混合搅拌均匀

步骤5 生菜拌豆皮怎么吃

5、 再放上一点麻辣油

步骤6 生菜拌豆皮怎么做

6、 拌匀后浇在豆皮上,再放上红椒圈就可以装盘上桌了

步骤7 生菜拌豆皮怎么炒

一盘色香味俱全的凉拌豆皮就做好了

成品图
烹饪技巧

夏天饮食不干净,容易肠胃不舒服,所以生吃的菜尽量清洗干净,最好用盐浸泡5-10分钟。然后捞出来再用流动水冲洗。有些菜可以焯熟的尽量焯烫熟后再凉拌

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