剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭

by 乐儿6395 265 收藏 504 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

在外出吃的青头鸭,吃不完,打包回家吃,加点芥菜焖,不会太油腻,很不错呢

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主料4人份
青头鸭400克
辅料
2克
5克
1克
展开全部辅料
步骤1 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭的做法大全

准备芥菜和打包回来的青头鸭

步骤2 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭的做法图解

洗净芥菜,切段,菜帮和叶子分开,切姜丝

步骤3 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭的家常做法

热油锅,加入姜丝爆香

步骤4 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭的简单做法

加入菜帮,翻炒一下

步骤5 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭怎么吃

加入清水,焖大约5分钟至菜帮变软

步骤6 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭怎么做

加入菜叶,煮至软,加入盐调味

步骤7 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭怎么炒

加入青头鸭

步骤8 剩菜变美味~~芥菜焖青头鸭怎么煮

盖上锅盖,焖3分钟,至鸭肉完全热透便可

成品图
烹饪技巧

先煮软菜帮再加入菜叶同煮,避免菜叶长时间焖煮变黄
由于青头鸭已经煮熟入味,所以,芥菜煮熟后加入盐炒匀,再与鸭子同煮,避免鸭肉太咸

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