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剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭

by 小米炖河豚 385 收藏 4503 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.4%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

明天就是国庆了,要出去玩,但是家里剩菜剩饭到了又可惜,没事,来一锅包容性很强的石锅拌饭。

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主料
辅料
拌饭酱一汤勺
展开全部辅料
步骤1 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭的做法大全

今天是剩饭剩菜大作战。胡萝卜是前天烧羊肉剩下的、青椒也是几天前没有用完的(已经有点蔫了,娃娃菜、玉米、肉糜是昨天剩下的。今天就用拌饭把它们全部消灭了

步骤2 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭的做法图解

青椒、娃娃菜、胡萝卜切丝,玉米剥粒

步骤3 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭的家常做法

热锅下油,倒入肉末,大火翻炒干水分,再倒入料酒,翻炒至料酒炒干,关火盛出

步骤4 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭的简单做法

石锅均匀抹油,倒入剩饭

步骤5 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭怎么吃

准备好的蔬菜,依次燎水(锅里可以加点盐,保持蔬菜原有的颜色以及口感),均匀码在锅里(我主要是为了拍照好看、你也可以随意放、想怎么放怎么放)

步骤6 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭怎么做

煎个半熟的鸡蛋放在上面

步骤7 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭怎么炒

再撒上芝士​,进微波炉叮一下,让芝士融化,再上炉灶滋5分钟

步骤8 剩菜剩饭大作战:芝士石锅拌饭怎么煮

撒上炒熟黑芝麻​,加入拌饭酱拌匀

成品图
烹饪技巧

小贴士tips
石锅拌饭这种东西没有明显规定放什么,你喜欢什么放什么,你有什么放什么,你也可以放肉松,放豆芽,爱放啥放啥
加入的蔬菜和肉可以不用调味,因为你调了位之后,万一和拌饭酱串味了,就不好吃了。你实在想要做一名独特的火夫,你也可以用辣白菜来炒一炒,搭一起是可以的~
今天没有难度,就说不了什么了~大家好好欢度国庆吧,我也去洗澡化妆了。byebye~

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