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酱肘子

by 壹笑嫣然 1526 收藏 20566 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.6%
蛋白质
3.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<数小时
较高热量
新手尝试

圣诞大餐,自然少不了肉食,吃不惯西餐,那就来中式的做法吧,酱个肘子,全家聚餐齐分享。

展开
主料4人份
辅料
3汤匙
甜面酱 5汤匙
料酒 5汤匙
酱油 5汤匙
桂皮 2块
精盐 2小勺
香叶 5片
3片
大葱2段
八角 5个
绵白糖2小勺
展开全部辅料
步骤1 酱肘子的做法大全

准备炖料

步骤2 酱肘子的做法图解

锅中加水,肘子冷水下锅

步骤3 酱肘子的家常做法

大火烧开后,撇去血沫

步骤4 酱肘子的简单做法

将肘子连汤移入炖锅中,加入炖料,大火烧开

步骤5 酱肘子怎么吃

锅中倒油,中火加热,下甜面酱炒出香味,关火

步骤6 酱肘子怎么做

将炒好的甜面酱倒入炖锅

步骤7 酱肘子怎么炒

加入绵白糖

步骤8 酱肘子怎么煮

加入料酒

步骤9 酱肘子怎么炖

加入酱油,转中火炖1小时

步骤10 酱肘子怎么煸

加入盐,再炖1小时即可

成品图
烹饪技巧

检验肘子是否炖好的标准是,用一根筷子,能将肉扎透即可

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