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棋格饼干

by Q猪宝宝 3675 收藏 4993 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

圣诞节快到啦,做些小饼干让仔仔带回幼儿园派给同学仔吃,配方来自君之的方子。 每年圣诞前夕都是拼妈的时候,各款手工美食备起来,为的是孩子们过一个快乐的节日。 烘焙:柏翠PE5386烤箱中层,上下火185度,15分钟。客浦TO5438烤箱中层,上下火190度,18分钟。

展开
主料4人份
辅料
可可粉20克
低筋粉130克
黄油80克
糖粉60克
全蛋液25克
展开全部辅料
步骤1 棋格饼干的做法大全

先制作香草面团:黄油软化后加入糖粉,打发至蓬松状态。然后加入香草精,搅打至融合

步骤2 棋格饼干的做法图解

分2次加入全蛋液,每一次都是搅打融合后再加入下一次的

步骤3 棋格饼干的家常做法

倒入提前过筛了的易小焙蛋糕粉,拌至无干粉状态,将面团装入长方形的保鲜袋里

步骤4 棋格饼干的简单做法

隔着保鲜袋擀成1厘米厚的香草味面片。同样的方式,制作出巧克力味面片。做好后,将面片放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右

步骤5 棋格饼干怎么吃

将冻硬了的面片取出,撕开保鲜袋,在其中一片面片上刷上一层全蛋液

步骤6 棋格饼干怎么做

将另外一片面片放在刷了蛋液的面片上,稍微用手压紧一下,然后包上保鲜膜,重新放入冰箱冷冻1个小时

步骤7 棋格饼干怎么炒

取出冷冻过的双层面片,切成约1厘米宽的条形

步骤8 棋格饼干怎么煮

刷上一层蛋液后,两条双色条形叠放在一起,注意是不同的颜色叠放在一起,形成棋格花纹

步骤9 棋格饼干怎么炖

然后切成0.5厘米厚的棋格面片

步骤10 棋格饼干怎么煸

排放到烤盘上,同时开始预热烤箱。这个配方的量,我一共分成3盘来烘烤,两个烤箱同时启动,每次只烤一盘。 由于每个烤箱属性不一样,所以以下烘烤情况仅供参考:柏翠PE5386烤箱中层,上下火185度,15分钟。客浦TO5438烤箱中层,上下火190度,18分钟

成品图
烹饪技巧

这个配方的量,我一共分成3盘来烘烤,两个烤箱同时启动,每次只烤一盘
由于每个烤箱属性不一样,所以以下烘烤情况仅供参考:柏翠PE5386烤箱中层,上下火185度,15分钟。客浦TO5438烤箱中层,上下火190度,18分钟

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