香菇蒸鳕鱼

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 6 收藏 16994 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.7%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<15分钟
较低热量
初级入门

香菇素有“植物皇后”之誉,有延缓衰老、提高机体免疫力功能、降血压血脂等作用;鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病,加上香菇还有补脑健脑的作用;鳕鱼的肉味甘美,香菇风味鲜美,鳕鱼和香菇搭配,相得益彰。

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主料3人份
辅料
1段
3克
1克
生菜3克
蒸鱼豉油8克
生抽2克
橄榄油6克
展开全部辅料
步骤1 香菇蒸鳕鱼的做法大全

原料:鳕鱼、香菇(泡香菇的水不能丢掉后面要用的)、葱、姜、生菜

步骤2 香菇蒸鳕鱼的做法图解

鳕鱼解冻后,取少许盐在鱼的两面轻轻按摩,利于入味

步骤3 香菇蒸鳕鱼的家常做法

葱切丝,姜切丝,生菜切丝备用

步骤4 香菇蒸鳕鱼的简单做法

香菇切去蒂

步骤5 香菇蒸鳕鱼怎么吃

斜刀切成片

步骤6 香菇蒸鳕鱼怎么做

将葱丝、姜丝摆在盘子底部

步骤7 香菇蒸鳕鱼怎么炒

鳕鱼摆放在葱、姜丝上

步骤8 香菇蒸鳕鱼怎么煮

将香菇摆在鳕鱼上,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,取出后将盘底的水倒掉

步骤9 香菇蒸鳕鱼怎么炖

下面做汁:锅中倒入适量的(大约40克)香菇水,开火加热,加入盐、蒸鱼豆豉、生抽,将汤汁熬出香味时,关火,淋在香菇上

步骤10 香菇蒸鳕鱼怎么煸

在香菇上撒上生菜丝,有红椒可以放一点,没有可以不放,最后淋上橄榄油即可

成品图
烹饪技巧

根据鳕鱼的大小,设定蒸鱼的时间。香菇先洗净再浸泡,浸泡的水可以用来做汤汁,也可以用来做饭或加入其它的菜中。喜欢辣的,可以加工汤汁时就放上辣椒

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