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圣诞老人面包

by 海之韵美食记 426 收藏 3502 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.4%
蛋白质
14.6%
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

踏入十二月,感觉圣诞节就快来临了。小时候每到圣诞节,最期盼圣诞老人来送礼物,等有了孩子之后,自己就成了圣诞老人,偷偷地将礼物放到床前,告诉他圣诞老人晚上来送礼物了。

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主料5人份
辅料
蔓越莓干适量
蓝莓干适量
糖霜适量
展开全部辅料
步骤1 圣诞老人面包的做法大全

水和炼奶放入面包桶内

步骤2 圣诞老人面包的做法图解

加入蛋液,对角加糖和盐

步骤3 圣诞老人面包的家常做法

加入奶粉、面粉和黄油,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱面包机内

步骤4 圣诞老人面包的简单做法

选择和面10分钟后,静置10分钟,再和面13分钟

步骤5 圣诞老人面包怎么吃

和好的面团,选择发酵40分钟,面团发至1.5倍大

步骤6 圣诞老人面包怎么做

发酵好的面团取出排气,分成5个45克和28克面团,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤7 圣诞老人面包怎么炒

将大的面团擀簿,擀成水滴状

步骤8 圣诞老人面包怎么煮

小的面团擀成如图形状

步骤9 圣诞老人面包怎么炖

然后用剪刀剪成细长条,剪好再拉长一下,做胡须部分

步骤10 圣诞老人面包怎么煸

将胡须部分放在水滴面片的1/4处,并且将细长条扭一扭,随意地摆放即可

步骤11 圣诞老人面包怎样煸

将水滴状上面尖的部分向里内折一下,另取一小面团搓成细长条放在上面,帽子形状初现

步骤12 圣诞老人面包怎样做

取一小面团搓成圆形放在帽尖上面,作帽子的球球。再弄小小面团做鼻子和八字须。做好后放入东菱K30A烤箱,选择发酵档,里面放一碗热水增加湿度,发酵40分钟

步骤13 圣诞老人面包怎样炒

发酵好后在帽子上面粘上切碎的蔓越莓,用蓝莓干做眼睛

步骤14 圣诞老人面包怎样煮

放入提前预热好的烤箱下层,上火165度,下火170度,15分钟

步骤15 圣诞老人面包怎样炖

做好后在胡须部分筛上糖霜

成品图
烹饪技巧

水量依面粉吸水量而定,因为要做造型,和好的面团不要太软
各型号面包机和烤箱功率不同,时间仅供参考

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