周六在家闲着，眼看圣诞节的气氛越来越浓，大街小巷都是圣诞树、圣诞老人，常做美食的亲们怎么能少得了圣诞树呢，咱们也来做一棵圣诞树来应应节。
准备材料，牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里
蛋黄与蛋白分开，滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
低筋面粉和菠菜粉混合均匀，再筛入蛋黄糊里
把蛋糊搅拌至无颗粒
分三次加入蛋白打翻拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡
拌好的蛋糕糊
将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡
烤箱预热150度，上下火中层烤45分钟
烤好的蛋糕有点开裂了
出炉后立即倒扣在烤网上
待凉却后脱模
将蛋糕切成三片
取一片蛋糕，用小圆模切出圆形
第二片比第一片大一圈
一层一层的把蛋糕切好，一共五层
把最大的蛋糕片放在盘子上
淡奶油加入10克细砂糖
打发至有纹路
将奶油抹在蛋糕片上，放一圈草莓
中间放上草莓再盖上奶油
剩下四层重复上一个过程
最后插上巧克力花，撒上糖粉即可
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加，家里没有菠菜粉的，可以抹茶粉代替，效果同样的显著
