圣诞树蛋糕卷

by 念心(来自微信.....) 1 收藏 2981 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较高热量
初中水平

圣诞节(Christmas)又称耶诞节,是耶稣的诞辰,是西方传统节日,后人为纪念耶稣的诞生,便在每年公立十二月二十五日这一天定为圣诞节,以此来纪念耶稣的出世。 圣诞树是圣诞节必备的节日庆典装饰物,在这一天,家家都会选一颗茂盛的松树,并装饰上彩灯等物品,翠绿的圣诞树装饰上彩灯,大家围绕在圣诞树周围,一起祈福。 圣诞树我是砍不到啦,做份圣诞树蛋糕卷还是可以的,翠绿的圣诞树装饰上彩灯,被白雪包裹着,还有一个可爱的小雪人,白白的,萌萌的,看着是不是很可爱

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主料2人份
辅料
柠檬汁几滴
椰蓉适量
低筋面粉适量
展开全部辅料
步骤1 圣诞树蛋糕卷的做法大全

百度一张自己喜欢的圣诞树图案,之后将图案画在油纸中间,底下再画一个雪人跟英文merry Christmas,之后将油纸有画的一面朝下放

步骤2 圣诞树蛋糕卷的做法图解

玉米油加牛奶,用蛋抽快速搅拌至乳化状态

步骤3 圣诞树蛋糕卷的家常做法

过筛低筋面粉,用蛋抽画Z字搅拌均匀

步骤4 圣诞树蛋糕卷的简单做法

分离鸡蛋,蛋白打至干净的容器内,蛋黄加入到面糊中

步骤5 圣诞树蛋糕卷怎么吃

用蛋抽将蛋黄跟面糊搅拌均匀,面糊顺滑

步骤6 圣诞树蛋糕卷怎么做

蛋白加几滴柠檬汁,分次加入细砂糖将蛋白打发至湿性发泡,打蛋器提起有个长长的尖不滴下来即可

步骤7 圣诞树蛋糕卷怎么炒

取一小部分蛋白霜,放入干净的碗内,剩下的蛋白霜放入冰箱冷藏备用,烤箱预热160度

步骤8 圣诞树蛋糕卷怎么煮

先取一小部分蛋白霜加入一点点的低筋面粉搅拌均匀,做为白雪跟雪人,剩下的蛋白霜加入一小勺蛋黄糊,分别调成4份彩色,具体颜色可以根据个人喜好来调,绿色的那一份多一些

步骤9 圣诞树蛋糕卷怎么炖

将彩色面糊按照图纸的图案分别描绘在油纸上,先描绘小的部分,彩灯,眼睛等,最后再填充绿色的圣诞树跟雪人的白色,字体可以根据自己喜欢的颜色描绘

步骤10 圣诞树蛋糕卷怎么煸

将描好的圣诞树入烤箱烘烤1分钟,定一下形状,之后取出放一旁降温

步骤11 圣诞树蛋糕卷怎样煸

冰箱取出冷藏的蛋白霜,先取一小部分蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤12 圣诞树蛋糕卷怎样做

之后将面糊倒回至蛋白霜内,继续翻拌均匀

步骤13 圣诞树蛋糕卷怎样炒

将翻拌均匀的面糊抬高20厘米,倒入烤盘内,抬高倒入会减少气泡,

步骤14 圣诞树蛋糕卷怎样煮

之后将面糊表面刮平正,入烤箱烤15分钟,表面微微上色即可

步骤15 圣诞树蛋糕卷怎样炖

淡奶油加抹茶粉搅拌均匀,之后用打蛋器打发出清晰的纹路,放冰箱冷藏备用

步骤16 圣诞树蛋糕卷的制作

蛋糕卷烘烤好后,从烤盘内取出降温

步骤17 圣诞树蛋糕卷的制作方法

降至手温时,揭掉背后的油纸

步骤18 圣诞树蛋糕卷的制作大全

蛋糕卷全部凉透后,冰箱取出冷藏的奶油,抹在蛋糕卷上,中间部分奶油多一些

步骤19 圣诞树蛋糕卷的做法大全

之后借用擀面杖的力度,将蛋糕卷卷起来,卷好后,用擀面杖压一下油纸轻轻收紧,定下形

步骤20 圣诞树蛋糕卷的做法大全

切掉两头蛋糕卷的边缘,撒上适量的椰蓉就可以开吃啦,冷藏半个小时再吃,口感更佳

成品图
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