搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
圣诞糖霜饼干的做法

圣诞糖霜饼干

by 海之韵美食记

圣诞节是个美好开心的节日,是一个五彩缤纷的节日。圣诞节的装饰颜色以红、绿、白三色为主色调。红色的有圣诞花、圣诞蜡烛以及圣诞老人的衣帽。绿色的是圣诞树,它是圣诞节的主要装饰品,上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物。白色的就是圣诞节适逢冰天雪地的寒冷气候环境。但是,黄色也是不可缺少的!黄色代表着阳光和光辉。黄色通常由圣诞星星、金箔饰品、蜡烛和电灯来表示。 在这一天,家长们总想花点小心思送礼物给自己的孩子,让他们开开心心。圣诞糖霜饼干就能将圣诞所有的颜色都表达出来,是一款既好看又好吃的饼干,看见饼干那漂亮的图案,孩子们会捧在手心上舍不得吃吗。 因为毕竟是吃进肚子里的食物,所以在材料选择上,我会比较挑剔,选择的是大品牌的食用色素,一盒4小瓶颜色已经要50元,用牙签挑一点点颜色混合在蛋白霜里即可。很多人是用蛋清加糖粉打出蛋白霜在饼干上作画。但是毕竟蛋清是生的,直接吃还是放心不下,所以我选择的是烘焙蛋白粉。现在什么都讲究食品安全,因此自己做的糖霜饼干总比在外面买的吃得放心,而且这是自己的一份心意,看见收到糖霜饼干的小朋友那灿烂的笑容,我觉得特别高兴。 此分量可以做50块左右饼干。

展开

圣诞糖霜饼干营养建议

圣诞糖霜饼干的食材2人份

展开

圣诞糖霜饼干的做法

1 圣诞糖霜饼干菜谱图解

黄油切小块,室温软化

2 圣诞糖霜饼干菜谱图解

加入45克糖粉

3 圣诞糖霜饼干菜谱图解

先不开启电动打蛋器电源,用打蛋头拌一下,拌至不见糖粉,再启动电源,搅打至颜色变浅,轻盈的状态

4 圣诞糖霜饼干菜谱图解

分三次加入蛋液,每加入一次,待拌匀后再加入下一次蛋液

5 圣诞糖霜饼干菜谱图解

将面粉过筛进去

6 圣诞糖霜饼干菜谱图解

拌成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时

7 圣诞糖霜饼干菜谱图解

将面团放在两张保鲜膜中间,用擀面棍擀成薄面片

8 圣诞糖霜饼干菜谱图解

用饼干模具压出饼模,不要盖出图案,只要形状即可,因为盖出图案的饼干不平滑,可以选择不锈钢那种切模

9 圣诞糖霜饼干菜谱图解

将饼坯移至不粘烤盘上

10 圣诞糖霜饼干菜谱图解

放入上火160度,下火140度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤10-12分钟左右

11 圣诞糖霜饼干菜谱图解

饼干边缘黄色即可,取出晾凉

12 圣诞糖霜饼干菜谱图解

蛋白粉用凉开水溶解,再倒入糖粉拌均匀,糖霜调稀一些,图片的糖白霜是很浓稠的,需要再加水调稀,水量要一滴滴的加,调到可以以线条状滴落

13 圣诞糖霜饼干菜谱图解

将蛋白霜放进裱花袋里,用牙签挑一点点色素,与袋子里的蛋白霜混合

14 圣诞糖霜饼干菜谱图解

按你的喜好,在饼干上画出不同的色彩,打造不一样的圣诞糖霜饼干

成品图

圣诞糖霜饼干的烹饪技巧

各家烤箱脾气不同,温度仅供参考
欢迎同时关注我的新浪微博:广东海之韵

圣诞糖霜饼干的做法热门榜全部做法榜单

低筋面粉的做法热门榜全部做法榜单

糖粉的做法热门榜全部做法榜单

黄油的做法热门榜全部做法榜单