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圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!

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小雪人、圣诞树、小麋鹿,
它们是否离开过你的心灵?
不管你长多大,
拥有一颗童心会让你拥有一份纯真的快乐!
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雪花纷飞的...

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主料 未知

饼干材料:黄油43克、红糖125克、蜂蜜125克、牛奶43克、姜粉5克、小苏打粉2克、低筋面粉335克

辅料

装饰用糖霜:蛋白35克、糖粉250克、白醋几滴、色粉少许

圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!步骤1 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的做法大全

黄油隔水融化后加入红糖,搅拌均匀,再加入蜂蜜和牛奶拌匀

步骤2 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的做法图解

加入姜粉拌匀

步骤3 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的家常做法

再加入低筋面粉、小苏打粉,揉匀即可

步骤4 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的简单做法

面团放入保鲜袋压扁,放入冰箱冷藏松弛30分钟

步骤5 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎么吃

从冰箱取出面团,在案板上放些面粉防粘,将面团擀平约2-3毫米厚,用喜欢的饼干模具压出形状

步骤6 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎么做

将压好的饼干面坯放到烤盘里,烤箱预热175度烤10-13分钟,视自家的烤箱不同进行调整

步骤7 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎么炒

烤好的成品,在烤盘里放到稍凉

步骤8 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎么煮

再放到烤网上晾凉

步骤9 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎么炖

制作糖霜。蛋白打入盆中加几滴白醋,不用打发,只需将糖粉过筛分次加入蛋白内,搅拌至光滑湿性发泡状即成糖霜;

步骤10 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎么煸

色粉分别用少许水调开

步骤11 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎样煸

分别调出不同颜色的糖霜装入裱花袋备用

步骤12 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎样做

发挥你的想像,随意创作各式糖霜饼干。要是能和孩子一起做,更是一件有趣的事儿!

步骤13 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎样炒

成品

步骤14 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎样煮

小熊

步骤15 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!怎样炖

小兔

步骤16 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的制作

小猪

步骤17 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的制作方法

小仓鼠

步骤18 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的制作大全

小麋鹿

步骤19 圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的做法大全

雪人和圣诞树

圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!成品图
烹饪技巧

晴天唠叨:
姜饼比较脆,不要做的太薄,免得成品易碎
做好的姜饼可以直接吃,也可以放置很成时间不坏
糖霜中有蛋白,对蛋白过敏的人最好不要食用
如果不用裱花嘴,直接用裱花袋,记得一定要剪很小很小的孔,不然很难画细线
如果感觉糖霜太干了,可以放几滴水再搅拌一下
糖霜用不了,可以放在室温下保存,第二天再用时会有沉淀,揉匀可再用,但效果不如前一天
饼干烤制时间一定不要过长,会糊,每家的烤箱不同,可根据实际情况调整时间
画好糖霜后要放到烤网上晾干,尤其是大面积糖霜的需要较长时间才能晾干
由于糖霜很甜,如果是给孩子吃的,一定要少画糖霜

原创菜谱创建时间:2016-12-20 16:29:51
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