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圣诞雪花豆沙包

by 月色家的小厨房 174 收藏 5663 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<数小时
较低热量
中级掌勺

再过半个月就是圣诞节了,提前撸了一个圣诞雪花豆沙包来预热一下,嘻嘻,简单粗暴的做法,看着面粉像雪花一样撒在面包上,莫名其妙有种白雪皑皑的雪景感觉,正在下雪的烟台,做好的圣诞雪花豆沙包,正好应了一下雪景的氛围哟……

展开
主料
辅料
适量
奶粉10克
全蛋液20克
温水(和面用)110克
黄油12克
花生油8克
豆沙馅适量
展开全部辅料
步骤1 圣诞雪花豆沙包的做法大全

首先备齐所有的食材并称重

步骤2 圣诞雪花豆沙包的做法图解

把称重后的高筋面粉和低筋面粉先放入面包桶里,再放入盐和奶粉,花生油和清水,再把全蛋液和白砂糖和2克酵母,这个白糖听说是无硫的比较健康,而且不容易变色,特别好溶解

步骤3 圣诞雪花豆沙包的家常做法

启动面包机的一个和面程序,一个和面程序以后,看见面团揉至光滑的扩展阶段后开始放入黄油

步骤4 圣诞雪花豆沙包的简单做法

继续一个和面程序。直至揉至比较坚韧不易破的薄膜状态就可以了

步骤5 圣诞雪花豆沙包怎么吃

用手揉好面团后,放入器皿里进行一发

步骤6 圣诞雪花豆沙包怎么做

醒发好的面团用手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成

步骤7 圣诞雪花豆沙包怎么炒

把发酵好的面团排气揉匀后,把面团分成7等份

步骤8 圣诞雪花豆沙包怎么煮

这个时候盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤9 圣诞雪花豆沙包怎么炖

取一块面团,用擀面杖擀圆后把气泡拍破

步骤10 圣诞雪花豆沙包怎么煸

放入适量的豆沙馅料,把边边收口捏紧就可以了

步骤11 圣诞雪花豆沙包怎样煸

每一个面团都如此重复步骤,包好的面团收口向下,放入提前抹油了的雪花型模具中摆好

步骤12 圣诞雪花豆沙包怎样做

把做好的面包胚放入烤箱进行二次发酵

步骤13 圣诞雪花豆沙包怎样炒

二次发酵的面包胚大约2倍大的时候,表面撒上一层干面粉

步骤14 圣诞雪花豆沙包怎样煮

烤箱175度提前预热后,放入面包胚

步骤15 圣诞雪花豆沙包怎样炖

烤箱上下管175度,烤制25分钟即可

步骤16 圣诞雪花豆沙包的制作

奶香浓郁的雪花豆沙包出炉啦

步骤17 圣诞雪花豆沙包的制作方法

面包上面随意点缀一些装饰就可以了,嘻嘻,赶紧来摆拍几张

步骤18 圣诞雪花豆沙包的制作大全

是不是超有圣诞节的气氛,简单粗暴的面包,也会有盛放的时候

成品图
烹饪技巧

因不同品种不同品牌的面粉之间吸水性有差别,以及不同天气的因素,所以水量可以自己适当做调整哟…… 2、如果面团不好擀开,容易回弹说明松弛的不够,需要继续增加松弛时间哟……

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