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生姜炒小公鸡

by 雨夕之家 6677 收藏 31581 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类,也是我们餐桌上最常见的一道家常菜食材,鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分, 公鸡和母鸡食用价值是不一样的,公鸡更适合温补,对于男性有壮阳和补气的作用,是常见的补品。 同时公鸡,鸡肉肉质细滑爽口, 肌纤维更细长,加上肌肉间脂肪含量也较丰富,因而,入口感觉更耐咀嚼。 是人们念念不忘的一道美食。 生姜炒小公鸡,也是我们家餐桌上比较常见的一道家常菜。

展开
主料4人份
小公鸡1只
辅料
食盐1勺
料酒1勺
食用油1勺
老抽1勺
生抽1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 生姜炒小公鸡的做法大全

小公鸡,收拾干净,切成小块

步骤2 生姜炒小公鸡的做法图解

准备好生姜、大蒜还有红椒

步骤3 生姜炒小公鸡的家常做法

生姜切成片,备用

步骤4 生姜炒小公鸡的简单做法

热锅,放入少许食用油

步骤5 生姜炒小公鸡怎么吃

放入小公鸡的鸡块,翻炒,煸出油

步骤6 生姜炒小公鸡怎么做

勺起小鸡块,看看,微微的焦黄,就可以了

步骤7 生姜炒小公鸡怎么炒

放入生姜片、还有大蒜、翻炒

步骤8 生姜炒小公鸡怎么煮

再调入盐

步骤9 生姜炒小公鸡怎么炖

还有料酒

步骤10 生姜炒小公鸡怎么煸

还有老抽和生抽

步骤11 生姜炒小公鸡怎样煸

最后再淋入少许的水

步骤12 生姜炒小公鸡怎样做

搅拌

步骤13 生姜炒小公鸡怎样炒

闷烧;加盖焖烧

步骤14 生姜炒小公鸡怎样煮

准备好葱和小红椒

步骤15 生姜炒小公鸡怎样炖

收汁,放入小红椒,翻炒

步骤16 生姜炒小公鸡的制作

放入小葱,就可以装盘了

成品图
烹饪技巧

温馨提示:
炒小公鸡,锅要热,翻炒要煎出微黄,这样炒出来的鸡肉会比较香
今天,我用的是中华铸铁的炒锅,无缝一体,表面无涂层,节能环保,适用于各式的灶具;喜欢的可以上“有品”APP,有销售,而且还不定时的会有优惠券发放

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