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生煎蜗牛包

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蜗牛包是女儿起的名,说这包子真像蜗牛,所以就叫蜗牛包了。\n话说这包子真是好吃,出锅后一抢而光,我只好品尝第二锅,女儿的话...

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主料

秋季豆200克、五花肉300克、面粉300克

辅料

猪油渣1勺、1块、植物油适量、发酵粉3克、生抽1勺、老抽1/3勺、味精适量、五香粉适量、香油适量、蒸鱼鼓油1勺、5克、3

生煎蜗牛包步骤1 生煎蜗牛包的做法大全

秋季豆去丝,上锅蒸熟

步骤2 生煎蜗牛包的做法图解

五花肉剁碎

步骤3 生煎蜗牛包的家常做法

秋季豆剁碎

步骤4 生煎蜗牛包的简单做法

猪油渣剁碎

步骤5 生煎蜗牛包怎么吃

所有的食材混合,葱,姜剁碎,放入调料

步骤6 生煎蜗牛包怎么做

彻底拌匀成馅

步骤7 生煎蜗牛包怎么炒

面粉中加入温水,发酵粉揉成面团,醒发双倍大

步骤8 生煎蜗牛包怎么煮

面团彻底排气后搓成长条,切成等量的剂子

步骤9 生煎蜗牛包怎么炖

剂子按扁后擀成稍厚一点的包子皮,中间放馅

步骤10 生煎蜗牛包怎么煸

包成喜欢的蜗牛状,以此类推做完其余的剂子

步骤11 生煎蜗牛包怎样煸

锅中刷一层油,摆放包子烧锅底到温热,盖上锅盖闷一会,让包子醒发一下

步骤12 生煎蜗牛包怎样做

包子醒发到鼓起来,开启小火煎,煎至底部成黄色,倒入清水莫过包子底部,盖上锅盖闷烧

步骤13 生煎蜗牛包怎样炒

最后水分收干,包子底部成金黄色即可出锅

生煎蜗牛包成品图
烹饪技巧

没有秋季豆也可以用其它的蔬菜代替。\n煎的时候保持小火。\n不喜欢猪油渣的可以用猪油代替,因为秋季豆喜好油脂多一些,用植物油的话不会很香

原创菜谱创建时间:2017-10-07 17:51:51
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