剩米饭煎饺

by 天山可可 3 收藏 2107 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
22.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初中水平

我家的剩米饭都是一点都不浪费的,我是想了各种办法,做出不同的剩米饭吃法。今天我又创意了《剩米饭煎饺》,这个创意源于剩下的饺子皮,就把剩米饭和饺子皮完美的结合了,即是饺子又是剩米饭,煎一煎金黄酥香,做法也是超级的简单,把剩米饭加一根火腿肠加点爱吃的酱和香葱末包起来,直接下锅煎了,底部金黄焦香四溢,既把剩米饭解决了,早餐也不用发愁了。

展开
主料3人份
辅料
植物油适量
适量
韩式辣椒酱或者老干妈适量
展开全部辅料
步骤1 剩米饭煎饺的做法大全

主料:饺子皮、剩米饭、火腿 辅料:植物油、香葱、韩式辣椒酱或者老干妈

步骤2 剩米饭煎饺的做法图解

把香葱洗净切末,火腿去皮切小丁丁,不要太大了,这样和米饭保持一致比好看好吃

步骤3 剩米饭煎饺的家常做法

加韩式辣椒酱,不辣还带有淡淡的甜味,也可以加牛肉酱或者番茄酱,看你口味了 把剩米饭加火腿丁丁搅拌均匀,我建议不要加得太多了,这是主食,主要是把剩米饭解决了。

步骤4 剩米饭煎饺的简单做法

加韩式辣椒酱,不辣还带有淡淡的甜味,也可以加牛肉酱或者番茄酱,看你口味了加韩式辣椒酱,不辣还带有淡淡的甜味,也可以加牛肉酱或者番茄酱,看你口味了

步骤5 剩米饭煎饺怎么吃

把剩米饭加火腿丁丁搅拌均匀,我建议不要加得太多了,这是主食,主要是把剩米饭解决了

步骤6 剩米饭煎饺怎么做

取一个饺子皮,用筷子在饺子皮边边划上一行,这样馅料好包,不易散开,因为是买的皮,比较干,加上剩米饭火腿丁

步骤7 剩米饭煎饺怎么炒

包成饺子形状(煎饺可以自由发挥,包自己喜欢的形状就好),我一般喜欢包成大饺子形状的,看你自己的包法了。最好用干淀粉沾在饺子底部,这样不易沾在放饺子的器具上,煎饺子的时候底部稍微厚一些不易破皮

步骤8 剩米饭煎饺怎么煮

平底锅烧热,加少许的油,不要把油烧得太热了,就把饺子依次摆好,盖上盖子小火煎

步骤9 剩米饭煎饺怎么炖

等煎出香味出来,翻面看到底部有金黄色,就全部翻面,加少许的水,加锅盖继续把另一面煎成金黄色

步骤10 剩米饭煎饺怎么煸

大约煎2-3分钟以后,又味道香味出来,揭盖再煎一分钟左右,这样可以把水分煎干,特别的香浓好吃了,因为馅料都是熟的,不用多煎

成品图
烹饪技巧

煎的时候火候不要太大了,要小火慢煎
如果爱吃面糊煎的雪花煎饺,可以用面粉水煎,做法倒入半碗面粉水,保证每个饺子下面都有面粉水。面粉水的多少,根据饺子馅而定,如果是肉馅,面粉水多一点,如果是素馅,少半碗面粉水就可以了。小火煎大约4-5分钟,具体情况看锅底的情况,像图中,锅底没有水了,有一层薄薄的雪花花边了,翻开一个饺子检查下,看有没有焦黄,根据自己喜好,火候不够再煎一会,但是一定别走开,这时不小心就容易煎糊。出锅用一个大盘子,从锅里倒扣,这样整个全部出锅,队形保持得好好的,雪花边攒劲的很滴

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >