生日蛋糕

by 白~雾(来自腾讯.) 3 收藏 5679 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

闺蜜生日一定要我做个生日蛋糕,还吩咐一定要做的美美的,可我这有这点水平,抹面是我的弱项,那只能把它做成慕斯蛋糕,省去了抹面的麻烦,上面放点草莓随意装饰一下,有了草莓的装饰蛋糕显得格外漂亮。

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主料未知
辅料
淡奶油400克
绵白糖40克
牛奶100克
鱼胶片2.5片
黄色素1滴
蓝色素1滴
草莓适量
黑巧克力5克
展开全部辅料
步骤1 生日蛋糕的做法大全

戚风蛋糕剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二

步骤2 生日蛋糕的做法图解

300克淡奶油加入30克白糖,打发至略显纹路,放入冰箱冷藏,

步骤3 生日蛋糕的家常做法

100克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化

步骤4 生日蛋糕的简单做法

融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中,即成慕斯馅

步骤5 生日蛋糕怎么吃

放入一片蛋糕,倒入一半的慕斯馅

步骤6 生日蛋糕怎么做

再放入一片蛋糕

步骤7 生日蛋糕怎么炒

倒入余下的慕斯馅,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时

步骤8 生日蛋糕怎么煮

倒入余下的慕斯馅,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时

步骤9 生日蛋糕怎么炖

100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态,取一小部分部分淡奶油放入黄色素和蓝色素搅拌均匀,分别装入裱花袋

步骤10 生日蛋糕怎么煸

在慕斯蛋糕上面抹上一层薄薄的打发好淡奶油,用模具刻出所需的英文字母

步骤11 生日蛋糕怎样煸

黑巧克力放入裱花袋,放在开水里融化,裱花袋剪个小口,按照模具刻出的字用黑巧克力写上(裱花袋口剪的越细越好)

步骤12 生日蛋糕怎样做

拿裱花钉,上面放裱花油纸,先用圆形裱花嘴挤出花蕊

步骤13 生日蛋糕怎样炒

用104挤出玫瑰花朵

步骤14 生日蛋糕怎样煮

蓝色的花朵挤好,换挤黄色的花,然后按照自己随意装饰即可

成品图
烹饪技巧

将蛋糕膜放在一高杯上面,用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。或者用电吹风吹一下模具外围也可

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