生汆丸子粉丝汤

by lin悠然 461 收藏 1895 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.7%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

我自己平时吃饭很少喝汤,也不爱做汤,因为每次做汤不是一不留神就做多了,或是做好了我家那父子俩又不好好喝,这样,喝不完就给倒掉太浪费了。要知道,一份食物这样浪费掉在一个爱美食的人面前是多么的残忍! 但温度突然进入零下后,这一碗暖和的汤,就成了奢求!

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主料3人份
辅料
香油适量
鸡精适量
大葱半根
生抽1小勺
料酒1勺
胡椒粉适量
淀粉10克
展开全部辅料
步骤1 生汆丸子粉丝汤的做法大全

所需材料

步骤2 生汆丸子粉丝汤的做法图解

肉先切片然后切丁,最后放入半片生姜再剁

步骤3 生汆丸子粉丝汤的家常做法

剁好的肉,加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀,然后再加入蛋清拌匀

步骤4 生汆丸子粉丝汤的简单做法

加入淀粉搅拌上劲,然后加入少量葱搅拌匀上劲

步骤5 生汆丸子粉丝汤怎么吃

冬瓜切片备用

步骤6 生汆丸子粉丝汤怎么做

锅中烧水,水烧到8成热,关小火,放入姜片和葱段,然后用勺子挖成小肉丸下入锅中,注意水不要烧开,待到小肉丸全部下锅定型后,就可以开大火煮肉丸,水烧开后撇去浮沫,下入冬瓜煮,待到肉丸全部漂浮,再煮1分钟,下入青菜再煮1分钟,调入盐和鸡精粉,适量香油,即可

成品图
烹饪技巧

挤肉丸的方法可以随个人喜好
鸡精粉和香油也可随个人喜好增减
开水也可用高汤替代

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